– 250 ग्राम पनीर, कटा हुआ – 2 प्याज, grated किया हुआ – 2 टमाटर, grated किया हुआ – 1/2 जीरा – 1 इलायची – 1/2 टुकड़ा दालचीनी – 1 बड़ी इलायची – 1/4 कप क्रीम
– 1/4 कप तेल – 1 टी स्पून अदरक लहसुन पेस्ट – 1 टी स्पून धनिया पाउडर – 1 छोटी टी स्पून गरम मसाला – 1 छोटी टी स्पून टर्मेरिक पाउडर
– 1 छोटी टी स्पून लाल मिर्च पाउडर – नमक स्वाद के अनुसार – कसूरी मेथी 1/4 टी स्पून – 1/2 कप धनिया, कटा हुआ
1. सबसे पहले, एक पैन में तेल गरम करें। उसमें 1/2 जीरा, 1 इलायची , 1/2 टुकड़ा दालचीनी ,1 बड़ी इलायची डालें ।
2. After That प्याज और अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और उसे सुनहरा होने तक भूनें। 3. अब उसमें grated किए हुए टमाटर डालें और उसे भूनें जब तक Tomato पूरी तरह से भून नहीं जाते।
4. फिर, उसमें धनिया पाउडर, गरम मसाला, टर्मेरिक पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। सभी मसाले अच्छे से मिला दें और उन्हें भूनें।
5. अब उसमें क्रीम और कसूरी मेथी डालें और grated पनीर अच्छे से मिला दें। 6. फिर, उसमें कटा हुआ पनीर डालें और धीरे-धीरे मिलाएं।
7. सभी सामग्रीयों को अच्छे से मिलाने के बाद, उसमें कटा धनिया डालें। 8. अब इस मिश्रण को धीमी आंच पर 10-15 मिनट के लिए पकाएं, ताकि सभी स्वाद अच्छे से मिल सकें।
पनीर लबाबदार धनिया या पुदीने की चटनी के साथ परोसें। पनीर लबाबदार को रोटी, नान, या चावल के साथ इस लजीज डिश का आनंद लें।